Vodilne ustanove in sistemi kot pomoč in orodje pri zagotavljanju varnih živil /

od Nahtigal, Blaža.

Označevanje živil /

od Nahtigal, Blaža.

Kemijski dejavniki tveganja v prehrani /

od Šostar-Turk, Sonja., Rozman, Urška, 1981., Blaznik, Urška., Hrženjak, Vesna., Golja, Viviana., Mušič, Ema., Nahtigal, Blaža., Perharič, Lucija., Pajnkihar, Majda., Vrbnjak, Dominika.
Izdano 2022

Kemijski dejavniki tveganja v prehrani : zbrano učno gradivo /

od Šostar-Turk, Sonja., Rozman, Urška, 1981., Blaznik, Urška., Hrženjak, Vesna., Golja, Viviana., Mušič, Ema., Nahtigal, Blaža., Perharič, Lucija, 1960-, Pajnkihar, Majda., Vrbnjak, Dominika.
Izdano 2020

Abc kuharstva in prehrane /

od Grüner, Hermann., Metz, Reinhold.
Izdano 2005

ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva : [kuhinja, restavracija, hotel] /

od Metz, Reinhold., Grüner, Hermann., Kessler, Thomas.
Izdano 2006