Zaloga: A numerical model of the shortbread baking process in a forced convection oven /

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Kokolj, Uroš. (Author), Škerget, Leopold. (Author), Ravnik, Jure. (Author)
Format:	Book Chapter
Jezik:	English
Teme:	računalniška dinamika tekočin > pečenje > pečica > prenos toplote computational fluid dynamics > baking > oven > heat transfer > shortbread > browning
Online dostop:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1359431116322347
Sorodne knjige/članki:	Vsebovano v: Applied thermal engineering
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Vzdrževanje sistema

Trenutno vzdržujemo knjižnični informacijski sistem.

Informacije o zalogi so trenutno nedostopne. Opravičujemo se za nevšečnosti in vas prosimo da nas ponovno kontaktirate: