Yeasts in food : beneficial and detrimental aspects /
Shranjeno v:
Drugi avtorji: | , |
---|---|
Format: | Knjiga |
Jezik: | English |
Izdano: |
Cambridge : Boca Raton [etc.] : Hamburg :
Woodhead ; CRC Press ; Behr's Verlag,
2003.
|
Teme: |
živilska mikrobiologija
> kvasovke
> biodiverziteta kvasovk
> mikrobiološke tehnike
> identifikacija kvasovk
> PCR
> fermentacija.
|
Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Vzdrževanje sistema
Trenutno vzdržujemo knjižnični informacijski sistem.
Informacije o zalogi so trenutno nedostopne. Opravičujemo se za nevšečnosti in vas prosimo da nas ponovno kontaktirate: