Wine science : principles and applications /
Shranjeno v:
Glavni avtor: | |
---|---|
Format: | Knjiga |
Jezik: | English |
Izdano: |
London :
Academic Press,
1994.
|
Serija: | Food science and technology : International series
|
Teme: | |
Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Fizični opis: | XIII, 475 str. : ilustr. ; 28 cm. |
---|---|
Bibliografija: | Reference pri posameznih poglavjih. |
ISBN: | 0123790603 |