The influence of supercritical carbon dioxide on graham flour enzyme polyphenol oxidase activity

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Hojnik Podrepšek, Gordana. (Author), Knez, Željko. (Author), Leitgeb, Maja. (Author)
Format: Book Chapter
Jezik:English
Teme:
Online dostop:https://www.mdpi.com/1420-3049/25/24/5981
Sorodne knjige/članki:Vsebovano v: Molecules
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!

Vzdrževanje sistema

Trenutno vzdržujemo knjižnični informacijski sistem.

Informacije o zalogi so trenutno nedostopne. Opravičujemo se za nevšečnosti in vas prosimo da nas ponovno kontaktirate:

it.ukm@um.si

Internet

https://www.mdpi.com/1420-3049/25/24/5981