Tehnologija izdelovanja mesnih izdelkov in priprave mesa. Del 1, Tehnologija izdelovanja bekona /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Slovenian |
| Izdano: |
Ljubljana :
Biotehniška fakulteta,
1967.
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| LEADER | 00711nam a2200181 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 5367809 | ||
| 003 | SI-MaCOB | ||
| 005 | 20151006000000.0 | ||
| 008 | 850701s1967 xv a ||p |||| ||slv c | ||
| 080 | |a 637 |2 do 4. izd. | ||
| 100 | 1 | |a Bučar, Franc, |d 1926-2000. |4 aut | |
| 245 | 0 | 0 | |a Tehnologija izdelovanja mesnih izdelkov in priprave mesa. |n Del 1, |p Tehnologija izdelovanja bekona / |c Franc Bučar. |
| 260 | |a Ljubljana : |b Biotehniška fakulteta, |c 1967. | ||
| 300 | |a 147 str., [12] str. pril. : |b ilustr. ; |c 25 cm. | ||
| 504 | |a Bibliografija: str. 137-145. | ||
| 653 | 0 | |a meso |a mesni izdelki |a tehnologija |a učbeniki za visoke šole | |
| 040 | |a UKM |b slv |c SI-MaIIZ |d UKM |e ppiak | ||
| 040 | |a UKM |b slv |c SI-MaIIZ |d FKMB |e ppiak | ||