Slika na naslovnici

QR koda

Procesna tehnika v živilstvu 1 : [učbenik] /

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Smaka-Kincl, Vesna. (Author), Žumer, Miha. (Author), Žlender, Božidar. (Author), Korbar, Rajko. (Author), Žižek, Duška. (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	Slovenian
Izdano:	Ljubljana : Državna založba Slovenije, 1989
Izdaja:	1. natis.
Serija:	Sredje izobraževanje. Vzgojnoizobraževalni program: živilstvo
Teme:	živilska industrija > procesna tehnika > učbeniki za srednje šole. živila > konzerviranje > zamrzovanje > dehidriranje
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Procesna tehnika v živilstvu : gradivo /
od: Smaka-Kincl, Vesna., et al.
Izdano: (1989)

Konzerviranje in zamrzovanje v gospodinjstvu /
od: Grum, Andreja.
Izdano: (1976)

Podaljšanje obstojnosti živil = Prolongation of the shelf life of foods /
Izdano: (1995)

Konzerviranje in zamrzovanje /
od: Grum, Andreja., et al.
Izdano: (1989)

Konzerviranje in zamrzovanje v gospodinjstvu /
od: Grum, Andreja., et al.
Izdano: (1986)

Konzerviranje in zamrzovanje v gospodinjstvu /
od: Grum, Andreja., et al.
Izdano: (1984)

Zamrzavanje namirnica u domaćinstvu /
od: Kovačič, Ela, kuharica.
Izdano: (1973)

Frucht - und Gemüselagerung : eine Anleitung für den Lagerwart /
od: Bünemann, Gerhard., et al.
Izdano: (1973)

Water content of frozen and quick frozen broilers : evaluation of current methods of determination : study report : document.
Izdano: (1993)

Tehnologija hlađenja i smrzavanja hrane /
od: Šamšalović, Stevan.
Izdano: (1994)

Asortiment živil v zamrzovalnem omrežju : diplomska naloga /
od: Šumenjak, Marija.
Izdano: (1977)

Test na peroksidazo in katalazo pri blanširanih zamrznjenih živilih : [diplomsko delo] /
od: Klančar, Rado.
Izdano: (1975)

Processed meats /
od: Pearson, A.M., et al.
Izdano: (1984)

Vse o globokem zamrzovanju /
od: Borchert, Ursula., et al.
Izdano: (1977)

Vse o globokem zamrzovanju /
od: Borchert, Ursula., et al.
Izdano: (1979)

Vse o globokem zamrzovanju /
od: Borchert, Ursula., et al.
Izdano: (1978)

ŽP : Živilstvo in prehrana : glasilo Društva živilskih in prehranskih strokovnih delavcev Slovenije.
Izdano: (1990)

Pravilno konserviranje sadja in vsakovrstne povrtnine za domačo uporabo /
od: Zupanc, Josip.
Izdano: (1945)

Pomen zamrzovanja in poraba zamrznjenih živil v trgovski mreži obalnega pasu : diplomska naloga /
od: Munda, Vlado.
Izdano: (1978)

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie.
Izdano: (1968)

Zamrzovanje živil v gospodinjstvu /
od: Kovačič, Ela.
Izdano: (1974)

Zamrzovanje živil v gospodinjstvu /
od: Kovačič, Ela.
Izdano: (1978)

Vpliv nepokositrenih mest bele pločevine na nastanek rdečkasto rjavih diskoloracij kareja /
od: Bergant, Srečko.
Izdano: (1965)

Handbook of food engineering practice /

Food packaging and shelf life
Izdano: (2014)

Sve o dubokom zamrzavanju /
od: Borchert, Ursula.
Izdano: (1980)

Vse o globokem zamrzovanju /
od: Borchert, Ursula.
Izdano: (1982)

Tehnologija sadja in vrtnin /
od: Suwa-Stanojević, Milena.
Izdano: (1995)

Domača shramba /
od: Mrzlikar, Helena.
Izdano: (2012)

ZFL : die Zeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft =journal for the food industry.
Izdano: (1993)

ZFL : internationale Zeitschrift für Lebensmittel-Technologie und -Verfahrenstechnik =international journal of food technology and food process engineering.
Izdano: (1982)

Konzerviranje voća.
od: Laslo, Ljudevit.
Izdano: (1947)

Konserviranje sadja in vsakojake povrtnine za domačo uporabo /
od: Zupanc, Josip, 1876-1937.
Izdano: (1911)

Wahrenkunde fur den Kolonialwaren- und Feinkosthandel /
od: Kahrs, Friedrich.
Izdano: (1940)

Konzerviranje in zamrzovanje v gospodinjstvu /
od: Grum, Andreja., et al.
Izdano: (1983)

Zamrzovanje živil v gospodinjstvu /
od: Kovačič, Ela.
Izdano: (1975)

Konzerviranje in zamrzovanje v gospodinjstvu /
od: Grum, Andreja., et al.
Izdano: (1978)

Mehanska procesna tehnika : (vaje) /
od: Ocepek, Drago, 1927-, et al.
Izdano: (1981)

Konzerviranje živil danes in včasih /
od: Ferk, Vesna., et al.
Izdano: (1992)

Sadje in zelenjava vse leto /
od: Letonja, Emilija., et al.
Izdano: (1965)