Slika na naslovnici

Hydrothermal treatment of Tartary buckwheat grain hinders the transformation of rutin to quercetin /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Lukšič, Lea. (Author), Árvay, Július. (Author), Vollmannová, Alena. (Author), Tóth, Tomáš. (Author), Škrabanja, Vida. (Author), Trček, Janja. (Author), Germ, Mateja. (Author), Kreft, Ivan, 1941- (Author)
Format: Book Chapter
Jezik:English
Teme:
Tartary buckwheat > bread > rutin > hydrothermally treated
Fagopyrum tataricum
Sorodne knjige/članki:Vsebovano v: Journal of cereal science
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!

Vzdrževanje sistema

Trenutno vzdržujemo knjižnični informacijski sistem.

Informacije o zalogi so trenutno nedostopne. Opravičujemo se za nevšečnosti in vas prosimo da nas ponovno kontaktirate:

it.ukm@um.si

Podobne knjige/članki