Extracting bioactive compounds for food products : theory and applications /
Shranjeno v:
| Drugi avtorji: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | English |
| Izdano: |
Boca Raton ; London ; New York :
CRC Press,
cop. 2009.
|
| Serija: | Contemporary food engineering series ;
6 |
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Opis knjige/članka: | Štetje zbirke navedeno v CIP-u. |
|---|---|
| Fizični opis: | XIX, 464 str. : ilustr. ; 24 cm. |
| Bibliografija: | Kazalo. Bibliografija pri posameznih prispevkih. |
| ISBN: | 9781420062373 1420062379 |