Slika na naslovnici

Farinograph properties and bread quality of amaranth-wheat and amaranth-spelt composite flours /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Grobelnik Mlakar, Silva. (Author), Bavec, Martina. (Author), Turinek, Matjaž. (Author), Tašner, Lidija. (Author), Bavec, Franc. (Author)
Format: Book Chapter
Jezik:English
Teme:
grain-amaranth > composite flour > wheat > spelt > farinograph > bread quality
Sorodne knjige/članki:Vsebovano v: Amaranth-plant for the future
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Opis
Opis knjige/članka:Sodelavci: Martina Bavec, Matjaž Turinek, Lidija Tašner, Franc Bavec.
Fizični opis:Str. 62-65.

Podobne knjige/članki