Slika na naslovnici

A variety of chilli pepper oleoresins obtained by high pressure extraction with CO2 /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Perva-Uzunalić, Amra. (Author), Škerget, Mojca. (Author), Knez, Željko. (Author)
Format: Book Chapter
Jezik:English
Teme:
kemijska procesna tehnika > ekstrakcija > visokotlačna tehnologija > superkritični CO2 > čili > kapsaicinoidi > naravna barvila > intenzivnost barve > tlak > temperatura
chemical processing > extraction > high pressure technology > supercritical CO2 > chilli pepper > capsaicinoids > natural colorants > mass transfer coefficient > colour intensity > pressure > temperature
Sorodne knjige/članki:Vsebovano v: CEFood Congress; Programme and book of abstracts
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!

Vzdrževanje sistema

Trenutno vzdržujemo knjižnični informacijski sistem.

Informacije o zalogi so trenutno nedostopne. Opravičujemo se za nevšečnosti in vas prosimo da nas ponovno kontaktirate:

it.ukm@um.si

Podobne knjige/članki