An attempt to predict pork drip loss from pH and colour measurements or near infrared spectra using artificial neural networks /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Prevolnik, Maja. (Author), Čandek Potokar, Marjeta. (Author), Novič, Marjana. (Author), Škorjanc, Dejan. (Author)
Format: Book Chapter
Jezik:English
Teme:
Sorodne knjige/članki:Vsebovano v: Meat science
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki