Senzorična ocena kruha iz moke rži (Secale cereale L.), navadne pšenice (Triticum aestivum L.) in soržice (mešanica pšenice in rži) : diplomsko delo /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Thesis Knjiga |
| Jezik: | Slovenian |
| Izdano: |
Maribor :
[U. Hojnik],
2016.
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?id=61063 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Opis knjige/članka: | Preveden naslov naveden v tekstu. Mentorica Silva Grobelnik Mlakar. |
|---|---|
| Fizični opis: | VI, 28 f., [6] f pril. : ilustr. ; 30 cm. |
| Bibliografija: | Literatura: f. 25-28. Izvl. v slov. in angl. |