Aktivne učinkovine zelenega čaja /
Aktivne učinkovine predelanega čaja iz rastline čajevca (Thea sinensis, sinonim: Camellia sinensis) so predvsem tanini in poli fenolne spojine (5-27 ut%) ter kofein. Vsebnost polifenolov oziroma spoj in katehinov, ki so znane zaradi močno izraženih antioksidativnih lastnosti;_Je največja v zelenem č...
Shranjeno v:
Main Authors: | Perva-Uzunalić, Amra. (Author), Škerget, Mojca. (Author), Knez, Željko. (Author) |
---|---|
Format: | Book Chapter |
Jezik: | Slovenian |
Teme: | |
Sorodne knjige/članki: | Vsebovano v:
Zbornik referatov s posvetovanja. D. 1-2 |
Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
-
Izolacija polifenola i kofeina iz zelenog čaja /
od: Perva-Uzunalić, Amra., et al. -
Isolation of active ingredients from green tea (Fanning Bellas, China) /
od: Perva-Uzunalić, Amra., et al. -
Izolacija aktivnih učinkovin pekoče paprike in zelenega čaja : magistrsko delo /
od: Perva-Uzunalić, Amra.
Izdano: (2003) -
Extraction of active ingredients from green tea (Camellia sinensis): extraction efficiency of major catechins and caffeine /
od: Perva-Uzunalić, Amra., et al. -
Powders in 100 kg scale /
od: Bauman, Davorin., et al.
Izdano: (2003)